Ciao!Welcome, مرحبا, 你好,Salve
Casbah del Moro è un concetto, un’idea, una terapia.
“Un hummus bar & enoteca con una cucina di ispirazione marocchina”
ma in realtà tutte queste parole, definizioni e concetti non possono coprire tutto ciò che facciamo.
Come me ha detto un grande amico Chef mentre mangiava da me: la parte “cucina marocchina” è solo una scusa per presentare ingredienti (per lo più) mediterranei in chiave mondiale.
Gli ingredienti sono BIO e di provenienza locale (chilometro zero) il più possibile.
Il menu cambia costantemente, cresce e ha i suoi stati d’animo, proprio come il proprietario.
Siamo di mentalità aperta con i nostri piatti e le nostre spezie, vi chiediamo di essere di mentalità aperta con le vostre papille gustative.
Chef Badr B
Chef Benjelloun
La storia del nostro Chef Proprietaire.
Chef B ha trascorso gli ultimi 20 anni cucinando (e mangiando) in tutto il mondo.
Dove Siamo
Siamo situati nel centro di Catania vicino al centro storico..
We’re downtown Catania in the historic center…
Sneak Peak Anterprima
i nostri eventi in anteprima per provare la Casbah.
Get a sneak peak with our private events